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牛肉为什么是发物,请问牛肉属于发物吗,羊肉是发物吗 百度

  • 来源:互联网
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  • 2020-08-25
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羊肉属于高蛋白,高脂肪,甘温大热,过多食用,会导致肝脏负担加重
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肝病患者,不宜吃,吃入温热高蛋白,会使肝火过旺,加重肝病病情,某些热病,如痰火温热及传染病早期,浮肿,患外感,疖肿,痤疮等患者不宜吃羊肉,高血压肝火旺盛的人不宜吃,会引起头晕,经常口舌生疮,溃烂,眼睛红,口苦,烦燥,咽喉干痛,牙齿肿痛,腹泻均不宜吃牛肉为什么是发物,请问牛肉属于发物吗,羊肉是发物吗 百度,会加重病情!
 
 
牛肉,也属于高蛋白,高脂肪温热食品,患有肾炎的人不宜吃,会加重肾负担,过量食用,会提高结肠癌,前列腺患者发病率,牛肉和白洒一起,会使牙龈发炎,白酒为大温大热,吃牛肉喝白酒,对湿热体质的人,如发火添热,容易引起赤热,疮疖恶化。牛肉属于高蛋白,高胆固醇,高脂肪,老年人和儿童不易消化和消化弱的人不宜吃,容易引起肠胃疾。
 
鉴于以上原因,特别是春季气候转热吃了牛羊肉,农村人一般不理解,不知道病理,一吃牛羊肉,马上就犯病情,就以为是发物,人吃了会得病,不单牛羊,还有许多植物蔬菜,不知的人,吃了也会诱发某种疾病发生,人们就把所为吃了就生病的东西统称为发物。
 
六十年代,那时农村生活还是非常贫困。一年春节时候要写春联贴在门上,那时候有文化人不多,一老太让先生给她家写一副春联贴上,先生问要写什么样的内容,老太说要写大发之类,祈祷幸福。先生写的上联是,雄鸡鲤鱼芭茅笋,下联是,猪婆牛肉芥菜芯。横批,大发大发。先生写的猪婆肉,牛肉芥菜芯,公鸡,鲤鱼,竹笋一类全部是发物。以上虽有调侃之意,但是告诉人们这些食物有些人不能食用。就是说病人在医院手术要禁吃这类食物,还有患有炎症病人也要禁吃,例如,肝炎,肺炎,胸膜炎,关节炎和伤病患者都是禁吃发物类食物。特别是中医对这方面强调更多。有些海鲜类食物也属发物。禁吃发物食品有助于病情治疗,我小时候被狗咬了一次,中秋节吃板栗烧鸡,下午上街看戏,后来脚肿了不能走,我父亲背我回来,这就是吃板栗和鸡都是发物。发物食品很多,有病有伤尽量禁吃为好。
 
发物即“诱发、引发、助发”某些疾病的食物。发物大多是腥膻味的,如牛、羊肉;或是辛热性的,如鱼;或是生发性的,如韭菜、笋,以及海鲜虾蟹、腐乳等。发物对过敏性疾病、出疹性疾病、皮肤病、某些精神疾病、疮疡等都有诱发作用,但是,疾病类型不同,需要忌口的食物也有差异。皮肤瘙痒病少吃韭菜;易过敏少吃海鲜;呼吸系统疾病忌羊肉;口腔溃疡少吃香菇腐乳;中风要禁热性鱼;肝火旺别吃公鸡肉;皮肤疮疡少吃竹笋、芥菜、南瓜、菠菜。
 
发物,指的也是食物,发物禁忌在饮食养生中和饮食治疗中都有着重要的意义。
在一般健康人正常进餐时或者患病期间服药调理旧疾的饮食过程中,因为某些食物的摄入不当而引起机体某种病症的产生,而诱发产生新的疾病,阻碍了原先的病情康复的进程,加重病情以及会影响机体康复的食物。
 
适当情况下忌“发物”是能够预防发物致病的,那什么情况下需要忌口呢?
机体的内部是会随着季节,地理条件,生活条件,饮食习惯等因素密切相关而变化的,也就是我们常常所说的因时而宜、因地而宜,人只有调整自己牛肉为什么是发物,请问牛肉属于发物吗,羊肉是发物吗 百度的状态才能使自己变得更能适应,而机体会受到各种致病因子的侵害,尤其食物也一样,在特殊情况下就应该要注意:像所说的羊肉里,羊肉动气发物,如各种出血性疾病如皮下出血,尿血,吐血,痔疮等病症不宜吃羊肉。而某些异体蛋白成为过敏源,会引起变态反应性疾病复发,例如虾、海鱼,蟹也会引起皮肤过敏者荨麻疹,湿疹,神经性皮炎等顽固性皮肤病的发作。
 
因此,发物有诱发或加重某种疾病的作用,在大病初愈则需要注意适当的忌口,才能避免一些特殊体质人群食用发物诱使发病。
 
关于发物的讨论还真是一个经久不衰的话题,有些人坚信这一说法,而有些人坚持抵触这种观点,作为学临床营养出身的笔者,属于中立,一是因为我国传承几千年的中医理论,自然有它的道理,个人心存敬畏(此次新冠疫情,中医中药发挥了重要的作用);二是中医欠缺的不是理论,而是强有力的科学依据,毕竟现代社会,大家更关注的是事实,是依据。
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  • 编辑:王晓平
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